Nach dem Wein ist vor dem Brand. Aus dem Trester der eigenen Trauben entstehen Edelbrände. Im Jahr 2022 produzierten wir drei sortenreine Marc – so nennt man bei uns das, was in Italien als Grappa bekannt ist. Alle drei wurden an der DistiSuisse 2023/24 prämiert – der Marc des Sauvignon blanc holte sogar eine Goldmedaille.
Marc Pinot gris 2022
Silbermedaille an der DistiSuisse 2023/24 Reinsortiger Tresterbrand (Marc/Grappa) aus Pinot gris-Trauben. Fruchtig-würzig, mit langem Abgang. Fast ausverkauft! 42 Vol%, 3.5dl
Marc Zweigelt 2022
Silbermedaille an der DistiSuisse 2023/24 Reinsortiger Tresterbrand (Marc/Grappa) aus Zweigelt-Trauben. Fruchtig-blumiger Brand mit etwas Tresternoten. 42 Vol%, 3.5dl
Marc Sauvignon blanc 2022
Goldmedaille an der DistiSuisse 2023/24 Reinsortiger Tresterbrand (Marc/Grappa) aus Sauvignon blanc-Trauben. Fruchtig-blumiger Brand mit nur dezenten Kern-Aromen. Beurteilung der DistiSuisse: «Frischfruchtiger Traubenbrand mit ausgeprägten blumigen Noten, die an Geranium erinnern, einer hohen Komplexität und einem samtig-weichen Abgang.» 42 Vol%, 3.5dl